Gamay 佳美

中文别名：佳美、加美、嘉美

英文别名： Beaujolais, Beuna di Susa, Biaune Gamaise, Blauer Gamet, Borgogna, Bourguignon noir, Burgandi Nagyszemu, Carcairone, Chambonat, Complant de Lune, Erice noir, Ericey du Acher, Gamay Beaujolais, Gamay

原产地：法国

种植区域：法国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、意大利

典型香气：蓝莓、樱桃、香蕉等。

       佳美是一种早熟的葡萄品种，它的发芽、开花和成熟均比较早。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）葡萄酒的唯一红葡萄品种。佳美与博若莱密不可分。博若莱产区的葡萄酒完全依赖于佳美这一种葡萄，这种情况是其他葡萄酒产区所没有的。佳美葡萄酒的酿造技术各种各样，但采用带有地域特色的二氧化碳浸泡（Carbonic Maceration）法是它们的共性。法国中部的一些小产酒区所产的佳美葡萄多用来酿制酒体轻盈，品质纯正的葡萄酒，尤其是里昂（Lyons）及卢瓦尔河上游周围的一些产区，如奇恩山坡（Coteaux du Giennois）、里昂山坡（Coteaux du Lyonnais）和圣普尔坎（St-Pourcain）等。在博若莱以外的地区，或许是因为佳美葡萄酒和常见的浓郁而时尚的葡萄酒差异过大，佳美葡萄并不受欢迎。